научно исследовательская работа(как отчет по практике)

Содержание

Введе-ние……………………………………………………………………. 3

1. Экономическая сущность и особенности организации и управления торгово-технологическим процессом розничных торговых предприятий………………………………………………………………..

5

2. Направления совершенствования торгово-технологического процесса в розничной торговле…………………………………………………….

15

3. Состояние и тенденции развития рынка обуви………………………… 22

Заключение…………………………………………………………………. 29

Список использованных источников…………………………………….. 31

Введение

В процессе осуществления товародвижения по каналу изготовитель-потребитель конечным звеном выступает розничная торговля. Данный вид торговли включает в себя проведение продажи товаров населению для их личного потребления, а также продажу товаров организациям и предприятиям, различным учреждениям для коллективного потребления или на их хозяйственные нужды. В основном товары продаются через предприятия розничной торговли или предприятий питания.

Розничная торговля осуществляет ряд функций: проводит исследование конъюнктуры рынка; занимается определением спроса и предложения на определенные виды товаров; кроме того, осуществляет поиск товаров, которые необходимы непосредственно для торговли в розницу; отбирает необходимые товары, сортирует их в процессе определения с ассортиментом товаров; оплачивает товары, принятые от поставщиков; также осуществляет приемку, хранение, маркировку товаров, устанавливает на них оптимальные для данного товара цены; помимо всего прочего, розничная торговля оказывает различные услуги поставщикам и потребителям (транспортно-экспедиционные и консультационные, рекламные и информационные и другие). И наконец, завершающей стадией самого процесса товародвижения непосредственно является торгово-технологический процесс в том или ином магазине.

Стоит отметить, что торгово-технологический процесс в торговом деле является достаточно значимым процессом. Данный процесс обеспечивает обработку потоков, которые начинаются с поступления товаров в магазин и заканчиваются полной подготовкой поступивших товаров к их непосредственно продаже.

В современных условиях возможность компании выстоять в конку-рентной борьбе и повысить эффективность своей деятельности зависит от ее способности вовремя реагировать на изменение окружающей обстановки, принимать адекватные действия по устранению негативных факторов и уси-лению своих позиций. С этой целью в компаниях разрабатываются планы стратегического развития, охватывающие все направления деятельности.

Актуальность темы объясняется тем, что торгово-технологический процесс занимает важное место в деятельности всей организации. В связи с этим важным является правильная и рациональная организация данного торгово-технологического процесса на торговом предприятии, включающий в себя приему товара, его хранение и непосредственную реализацию.

Целью научно-исследовательской работы является изучение теоретических аспектов организации и управления торгово-технологическим процессом в розничной торговле.

Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:

- изучить экономическую сущность и особенности организации и управления торгово-технологическим процессом розничных торговых предприятий;

- исследовать направления совершенствования торгово-технологического процесса в розничной торговле;

- проанализировать состояние и тенденции развития рынка обуви.

В процессе написания работы были использованы научные и литературные труды различных авторов, публикации в периодических изданиях, а также различные электронные источники.