Контрольная работа

по дисциплине

«Техническое оснащение магазинов»

Введение………………………………………………………….. 3

Классификация измерительного оборудования……………….. 5

Способы нанесения изображения на этикетку. Описание принтера этикеток………………………………………………… 9

Каким инвентарём можно проконтролировать качество крупы? 13

Заключение……………………………………………………….. 15

Список использованной литературы……………………………. 17

В целях ускорения процесса товародвижения, сокращения времени предоставления услуг в торговле и повышения качества обслуживания населения на первый план выдвигается задача технической оснащенности в торговле. Применение техники дает возможность доводить продукты питания до потребителя в более короткий срок, с сохранением питательных свойств и вкусовых качеств (Рис.1)

Рис.1.Торговая линия продовольственных продуктов

Техническая оснащенность торговли - это целый ряд мер, которые направлены на улучшение обслуживания покупателей и увеличение производительности труда сотрудников. В современных условиях рыночной экономики и в условиях жесткой конкуренции проблема технической оснащенности в торговле является весьма актуальной.

Повышение уровня технической оснащенности ведет к облегчению труда торговых работников, снижению издержек обращения, повышению оборачиваемости товаров, сокращению товарных потерь, уменьшению времени простоя автотранспорта, повышению коэффициента использования торговых и складских помещений магазинов, совершенствованию качества обслуживания покупателей и сокращению их времени, затрачиваемого на приобретение товаров.

При решении вопросов технического оснащения магазинов особое внимание должно быть уделено выбору типов и моделей торгового оборудования и определению его оптимального набора. Правильно подобранное и расставленное оборудование позволяет расширить предложение товаров, создать больше удобства для обслуживания покупателей, увеличить товарооборот на квадратный метр торговой площади и тем самым добиться более высоких показателей эффективности использования торговых площадей. Для выполнения операций торгового процесса используют различное оборудование. Одним из важных составляющих современной торговли является торгово - измерительное оборудование, оборудование выполнения маркировки продукции, торговый инвентарь контроля качества продукции (2)

Цель и задачи контрольной работы - изучение торгового оборудования и инвентаря, приобретение студентами практических навыков в рациональном выборе торгового оборудования, способствующего сокращению ручного труда и повышению уровня технического оснащения; эксплуатации основных видов оборудования в соответствии с требованиями безопасности; применение полученных знаний при изучении своей специальности, развитие исследовательской учебной деятельности, формирование практических профессиональных навыков в изучаемой области.