ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПОДГОТОВКА ТОВАРОВ К ПРОДАЖЕ В МАГАЗИНЕ

Содержание

Введение 3

Глава 1. Организация торгово-технологического процесса на розничном предприятии 5

1.1.Технология хранения товаров 5

1.2. Подготовка товара к продаже 5

1.3. Сезонный фактор в торговле 5

Глава 2. Изменение форматов розничной торговли. Совершенствование системы реализации товаров и технологии автоматизации склада 5

2.1. Изменение форматов розничной торговли 5

2.2. Технологии автоматизации склада 5

2.2. Совершенствование системы выкладки и реализации товаров на торговом предприятии 5

Заключение 5

Список использованной литературы 5

Введение

Для всех компаний, занимающихся оптовой и розничной торговлей, наличие оборудованного склада является насущной необходимостью и фундаментом бизнеса. Компания может организовать собственное складское помещение или передать товар на ответственное хранение на складе логистического провайдера. В условиях кризиса последний вариант становится более востребованным, поскольку позволяет снизить издержки, связанные с арендой склада или содержанием собственного складского комплекса.

Торгово-технологический процесс в розничных торговых предприятиях представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций и являющихся завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товароведения.

Актуальность выбранной темы работы определяется тем, что розничная торговая сеть является составной частью материально-технической базы торговли. В ней завершается процесс обращения товаров.

Целью курсовой работы является исследование хранения и технологии подготовки товаров к продаже в магазинах.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- рассмотреть технология хранения товаров;

-изучить подготовка товара к продаже;

- рассмотреть сезонный фактор в торговле;

- исследовать изменение форматов розничной торговли;

- рассмотреть технологии автоматизации склада;

- изучить совершенствование системы выкладки и реализации товаров на торговом предприятии.

Объектом исследования является магазин, занимающийся розничной торговлей продовольственных и непродовольственных товаров.

Предмет исследования составляет организация хранения и технология подготовки товаров к продаже в магазине.

Курсовая работа состоит из введения, основной части, заключения и списка использованной литературы.