Питание детей старше года. Особенности питания в подростковом возрасте.

Введение 3

1. Особенности питания детей старше года 5

2. Питание в подростковом возрасте 9

Заключение 18

Список литературы 19

Актуальность правильного питания в наши дни нельзя переоценить, поэтому непременно нужно сформировать для детей и подростков грамотно построенный рацион и придерживаться определенного режима со здоровой диетой. Только так получится сберечь организм детей и подростков на более долгое время, гарантируя хорошее здоровье на протяжении долгого времени, до самой старости. Актуальность правильного питания никогда не выйдет из моды и не перестанет быть таковой, так как, только организуя действительно правильное и хорошее питание, можно получить приятный эффект оздоровления на всех уровнях, тем более, для детей.

Статистические исследования раз за разом показывают, что со временем всё больше людей страдают от избыточной массы тела и ожирения. Ожирение приобретает характер эпидемии. Проще говоря, «толстеет» весь мир. Это связано с тем, что современное человечество разучилось правильно питаться и весьма существенно ограничило объем физической нагрузки.

Учитывая неуклонное прогрессирование лишнего веса у взрослых, диетология стала весьма актуальна. Кроме того, в последние годы, эта проблема коснулась и детей, которые питаются так, как кормят их родители, а это далеко не всегда правильная и здоровая пища. Широчайшее распространение фаст-фуда, недостаток времени на приемы пищи и на ее приготовление провоцируют массовое использование полуфабрикатов и готовой еды. Печально, но сейчас чрезвычайно распространено применение в пищевой промышленности различных консервантов, красителей и прочих добавок. Нередко за красивыми этикетками в магазинах прячутся отнюдь не полезные продукты, а иногда и опасные для детского организма. Известно, что такие добавки могут вызывать аллергические реакции и синдром гиперактивности у детей (красители), сопровождающийся нарушением внимания, концентрации, что у школьников может привести к снижению успеваемости.

Особенности активно растущего организма, его потребность в питательных веществах, витаминах и минералах необходимо учитывать при коррекции избыточной массы тела у детей. А потому в таких ситуациях необходим специалист — детский диетолог. Следует помнить, что «мы есть то, что мы едим». Таким образом, можно сказать, что проблема обучения детей и подростков здоровому питанию становится весьма острой. Как раз этим и занимается детский диетолог.

Цель работы: изучить и обосновать особенности питания детей от года и в подростковом возрасте.

Задачи исследования:

1) изучить особенности питания детей старше года;

2) рассмотреть питание в подростковом возрасте.